Desayunos y Postres sin azúcar Recetas

Magdalenas de matcha

Merxe Morales
Creado por Merxe Morales

Si estás buscando un sustituto para dejar el café de las mañanas, ya tienes una alternativa con la que sentirte radiante!

El té matcha aumenta tu energía, te despierta y te ayuda a concentrarte.  Este té en  polvo japonés contiene  hasta 130 veces más cantidad de antioxidantes que el de hoja que tomamos en infusiones.

Pero no solo es útil en  bebidas, sus aplicaciones son ilimitadas. Prueba a prepararte una mascarilla mezclándolo con una cucharada de aceite de oliva virgen o con aceite de coco. Es más efectivo que muchas de las preparaciones cosméticas antienvejecimiento del mercado.

Yo tenía muchas granas de incorporar el Té Matcha a la cocina para hacer algo dulce como un bizcocho o unas trufas. Y finalmente me he decidido por unas magdalenas que adoptan su bellísimo color verde.

El té matcha procede de  hojas cultivadas a la sombra. Es bajo en teína y nos ayuda a prevenir el envejecimiento por su elevado contenido en polifenoles. Lo cierto es que tiene un gran prestigio porque se utiliza en la ceremonia japonesa del té y con él os quiero ofrecer estos sorbitos de té para masticar…

Las propiedades están garantizadas cuando se trata de un matcha orgánico de buena calidad. No sé si conocéis KissMe Organics:

Y estos bonitos moldes para prepararlas:

 

INGREDIENTES:

-1 vaso de harina de espelta

-1/2 vaso de leche de avena

-2 cucharadas soperas de semillas de chía

-1/4 de vaso de aceite de oliva

-1/4 de vaso de melaza de arroz

-1 cucharada sopera de matcha orgánico

-7 gramos de levadura para repostería

PREPARACIÓN:

1. Poner a remojo las semillas de chía en la leche vegetal una hora antes.

2. Mezclar bien la harina con la levadura.

3. Añadir la melaza, el aceite, la leche de avena con la chía y el marcha.

4. Remover todo bien y llevar a los moldes de magdalenas. (Os saldrán unas 12 unidades)

5. Calentar el horno a 180 grados y hornearlas durante unos 15 minutos.

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