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La fresa encabeza la lista de tóxicos

Merxe Morales
Creado por Merxe Morales

Mermelada de fresa, yogures de fresa, pasteles rellenos de crema de fresas y las propias frutas tomadas de forma  fresca son algunos de  los productos que más daño pueden estar causando a tu salud si los consumes de forma regular,  y no son ecológicos, en vistas a la posición que  ocupa este vegetal en el listado de los productos más contaminados por pesticidas.

Este año, las fresas superan en tóxicos a las manzanas, la fruta que  encabezaba la lista, según el último análisis del Grupo de Estudios Ambientales de EEUU (EWG) que ha estudiado los datos recogidos por el departamento de agricultura americano sobre las sustancias químicas contenidas en  48 frutas y verduras.

El 98 por cien de  las muestras analizadas contenían al menos un residuo de pesticida detectable y se estima que los resultados son extrapolables a Europa y a nuestro país por la similitud del sistema de producción al que se ven sometidas.

El listado del EWG, que cada año apunta a unas variedades de vegetales como las más contaminadas, recomienda no consumir en convencional los siguientes productos:

LISTADO DE LOS MÁS “SUCIOS”  (Y que sólo deberíamos consumir en ecológico)

  1. Fresas
  2. Manzanas
  3. Nectarinas
  4. Albaricoque
  5. Apio
  6. Uvas
  7. Cerezas
  8. Espinaca
  9. Tomates
  10. Pimiento morrón
  11. Tomates cherry
  12. Pepino

En cambio, otros han resultado estar libres de pesticidas y herbicidas y, según EWG, podríamos comprarlos en el mercado convencional por presentar menos riesgo.

LISTADO DE VEGETALES “LIMPIOS” (tienen un menor número de residuos pesticidas)

  1. Aguacates
  2. Maíz dulce
  3. Piña
  4. Col
  5. Guisantes (congelados)
  6. Cebollas
  7. Espárragos
  8. Mangos
  9. Papayas
  10. Kiwi
  11. Berenjena
  12. Melón dulce
  13. Naranja
  14. Melón
  15. Coliflor

Por lo tato, si no puedes hacer el cien por cien de tu compra en ecológico, te recomiendo que sí elijas bio todas las frutas y verduras del primer listado y recurras a la agricultura convencional para adquirir los aguacates, el melón o el kiwi que son mucho más seguros.

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