Recetas Recetas para problemas de fertilidad

Estofado de soja negra

Merxe Morales
Creado por Merxe Morales

 

Cuando hay problemas de esterilidad hay que nutrir los riñones. Unos riñones descargados por mala alimentación, exceso de trabajo o estrés son un obstáculo para que el sistema reproductor lleve a cabo sus funciones. Legumbres como la soja negra y los azukis son los alimentos medicinales para incorporar a nuestra dieta en estos casos.

INGREDIENTES:

-1 vaso de soja negra

-1 trocito alga kombu

-jengibre fresco

-salsa de soja

-2 cebollas

-1 zanahoria

-cebollino

-Unas gotas de aceite de oliva virgen

-kuzu

 

PREPARACIÓN:

1. Dejar a remojo la soja toda la noche en agua caliente

2. Cocer en olla exprés, junto con el alga, durante 30 minutos.

3. Cortar las cebollas en media lunas y luego por la mitad.

4. Saltearlas, junto con la zanahoria cortada en cubitos, con un poco de aceite.

5. Incorporar las verduras  al guiso de soja y cocer unos minutos más.

6. Rallar el jengibre y añadir el zumo al guiso.

7. Diluir una cucharada de kuzu en una pequeña cantidad de agua fría. Añadir al guiso.

8. Condimentar con un poco de salsa de soja y el cebollino troceado.

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Merxe Morales

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