Cuando hay problemas de esterilidad hay que nutrir los riñones. Unos riñones descargados por mala alimentación, exceso de trabajo o estrés son un obstáculo para que el sistema reproductor lleve a cabo sus funciones. Legumbres como la soja negra y los azukis son los alimentos medicinales para incorporar a nuestra dieta en estos casos.
INGREDIENTES:
-1 vaso de soja negra
-1 trocito alga kombu
-jengibre fresco
-salsa de soja
-2 cebollas
-1 zanahoria
-cebollino
-Unas gotas de aceite de oliva virgen
-kuzu
PREPARACIÓN:
1. Dejar a remojo la soja toda la noche en agua caliente
2. Cocer en olla exprés, junto con el alga, durante 30 minutos.
3. Cortar las cebollas en media lunas y luego por la mitad.
4. Saltearlas, junto con la zanahoria cortada en cubitos, con un poco de aceite.
5. Incorporar las verduras al guiso de soja y cocer unos minutos más.
6. Rallar el jengibre y añadir el zumo al guiso.
7. Diluir una cucharada de kuzu en una pequeña cantidad de agua fría. Añadir al guiso.
8. Condimentar con un poco de salsa de soja y el cebollino troceado.
Ok