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El misterio de los centenarios

Merxe Morales
Creado por Merxe Morales

Centenarios y activos. Autónomos y conscientes. Ancianos que han pasado de los cien y aparentan ser octogenarios por su movilidad, integración social y alegría con que encaran la vida.   Los radicales libres y la alimentación parecen estar en la base de este  longevo colectivo.

A sus 101 años,  Hanna cultiva a diario las mandarinas de su jardín en la isla japonesa de Okinawa. A muchos kilómetros de allí, en Cerdeña, Giuseppe trabaja sus viñas e incorpora, en cada una de sus comidas, un racimo de uvas.

¿Qué tienen en común estos dos centenarios y los que se registran en California o en el sur de Francia?

Un documental de Producciones Adamis, y que hace ya un buen tiempo emitió Documentos TV de TVE, recoge las claves de la longevidad dentro de estilos de vida activos que conservan culturas y tradiciones muy pegadas a la tierra

Son poblaciones entre  las que se registra menos casos de cáncer y de alzheimer y  un menor número de estados depresivos . Un estudio realizado durante más de 35 años sobre  2.500 centenarios de Okinawa constata que todos ellos tienen un nivel muy bajo de radicales libres, aproximadamente un 50% menos que personas de su misma edad de países occidentales.

Estos radicales los produce el cuerpo de forma natural durante el proceso de transformación de los alimentos en energía tienen un gran impacto sobre la longevidad porque dañan las células del cuerpo. A mayor ingestión de alimentos, mayor producción de radicales libres y más envejecimiento. Comer ligero y bien nos evita muchos problemas de salud.

En Okinawa, la mayoría de sus centenarios cultivan sus alimentos y siguen el precepto de «Comer despacio y llenar el estómago hasta su 80 por cien». Se trata de una dieta baja en calorías pero energética y nutritiva. Un auténtico laboratorio de medicina preventiva que vale la pena conocer.

Ahora que es tiempo de recuperar nuestra antigua dieta mediterránea, vale la pena asomarnos a estas culturas milenarias. Aquí tenéis el documental:

El Misterio de los Centenarios

 

 

 

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