Recetas Recetas para perder peso

Crema de mijo y puerros

Creado por Merxe Morales

 

El mijo es un cereal que nos ayuda mucho a la hora de perder peso. Se trata de un  cereal  muy versátil que permite cientos de platos. Esta sencilla y rápida receta resulta además muy digestible para los que arrastran problemas de estómago por seguir durante años una dieta mal balanceada, con grasas, lácteos y muchas harinas blancas.

INGREDIENTES:

-1 vaso de mijo

-2 puerros

-Sal marina

-Aceite de oliva virgen

-Cebollino

-Unas ramitas de coliflor

 

PREPARACIÓN:

1.Lavar el mijo y ponerlo a cocer con 2 vasos y medio de agua. 25 minutos.

2. Cortar los puerros en medias lunas (ver corte) y saltear con apenas unas gotas de aceite y sal.

3. Mezclar el puerro con el mijo y triturar.

4. Servir con cebollino por encima.

5. Adornamos con la coliflor cocida

 

Nota: Si se nos ha quedado muy espeso podemos añadir un poco de agua al momento de triturar.

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Sobre el autor

Merxe Morales

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