Los desajustes del páncreas están directamente relacionados con el nivel de azúcar en sangre y con problemas digestivos. Esta bebida ayuda a relajar la tensión causada por el exceso de productos animales y estabiliza el azúcar sanguíneo. Se puede tomar una taza al día para ir eliminando el antojo de comer dulces. Para elaborar este caldo usaremos las verduras de mayor dulzor y para que sea medicinal no añadiremos ningún condimento
INGREDIENTES:
Usar partes iguales de cebolla, zanahoria, calabaza y repollo.
Agua mineral baja en sodio.
PREPARACIÓN:
1. Cortar las verduras en los trozos más pequeños posibles.
2. Poner a hervir las verduras en agua mineral que represente cuatro veces su volumen.
3. Hervir durante 3 minutos con la cazuela destapada.
4. Tapar, reducir la potencia y cocer 20 minutos más.
5. Colar las verduras y tomar el caldo. Ha de estar caliente o a temperatura natural. Podemos usar las verduras para preparar un puré.
