Qué comemos

Café con aditivos tóxicos

Merxe Morales
Creado por Merxe Morales

Hay una bebida procesada de café que se comercializa como Un Beso de Buenos Días.  80 mg de cafeína en un vasito. Este verano se ha regalado en las playas a niños y mayores. Mi hija se ha bautizado en la cafeína con uno de estos besos matutinos.

Si utilizas el café para despertarte cada mañana, algo no va bien en tu energía vital.  La cafeína no  puede  ser tu recurso diario para ponerte en marcha, sino una sustancia aislada para un día puntual en que has dormido pocas horas, te sientes especialmente cansado y tienes que acudir a tu jornada laboral. Porque si estás cansad@, lo que te está indicando tu cuerpo es que te tomes un tiempo para reponerte…Es decir, descansa.

Pero, ¿cuántos usamos el café como un recurso extraordinario? El café está metido en las venas de la mayoría de españoles que aún  no han descubierto otras formas mucho menos adictivasexcitantes de abrir los ojos por la mañana.

Los bebedores de café nunca toman una sola taza al día. Consumen un mínimo de dos (por la mañana y después de comer) y llegan hasta las cinco tazas. Una tacita de café contiene unos 85 mg de cafeína y 60 mg en el caso de que sea café instantáneo.

Se estima que en Europa un adulto consume una media de 200 mg de cafeína al día (a través del café, té, bebidas con cola y bebidas energéticas) y muchos de los cafeteros desconocen los efectos que  esta sustancia tiene sobre su organismo 

También es cierto que tomado en dosis pequeñas, si no tienes un sistema nervioso débil, al café se le atribuyen propiedades medicinales que es interesante conocer.

Pero nuestra sociedad es tan pardójica que se despierta con una dosis de cafeína por las mañanas y recurre a un ansiolítico para poder dormir por las noches. Sin duda, no es esta la descripción de una persona saludable. Deberíamos poder despertarnos con energía, sin cansancio, e ir  a la cama relajados y con capacidad para conciliar el sueño. Por nosotros mismos. Sin recurrir a drogas.

Dentro del mundo de la cafeína, hoy quería poner el acento sobre un producto elaborado a partir de café que se ha repartido este verano por las playas en una intensa campaña promocional del fabricante.

Mi primera preocupación es que mi hija (catorce años) llegó a casa bastante inquieta con un vasito de este café helado. Lo había conseguido en un camión frigorífico instalado en el paseo marítimo para que lo probase su padre, pero ella llevaba otro en su cuerpo. La primera vez que ha probado la cafeína (nunca ha tomado coca-cola porque no le ha depertado nunca la más mínima curiosidad beberla…) ha sido con una dosis de 80 mg.  Y esto quiere decir, además,  que se regaló sin problemas a los niños que se acercaron a pedirlo.

Una vez en casa he podido leer con cuidado su etiqueta y aprovecho la campaña veraniega para remarcar varios aspectos de este «Beso de Buenos Días»:

cafelatte-mamabio1. Contiene un 82 %  de leche desnatada.

2. Está endulzado con sucralosa. Se busca que aporte pocas calorías, pero no se cuenta con los  efectos secundarios de  este edulcorante.

3. Se le añaden aditivos como los carragenanos. Un espesante que se obtiene de algas marinas rojas pero que después se trata químicamente y está considerado como TÓXICO y A EVITAR. Por supuesto, no tiene nunguna propiedad nutritiva, pero, entre otras cosas, no debe ser consumido por mujeres y niños porque se ha comprobado que en animales de laboratorio provoca úlceras en el intestino grueso. Además, genera pérdidas de sangre en orina, provoca alergias y puede debilitar el sistema inmunológico.

4. Contiene el estabilizante E339: Ortofosfado de sodio. Este corrector de la acidez, que se obtiene de rocas minerales, se suele añadir a bebidas de cola, gaseosas, salsas y productos congelados. En dosis elevadas provoca problemas digestivos e hiperactividad. 

Os parece un buen beso para despertaros o queréis algo con más cariño?

Yo tengo mi propio beso para ofreceros y se llama kukicha.

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