Recetas Recetas para osteoporosis

Arroz tres arroces

Mercedes Morales
Creado por Mercedes Morales

¿Habéis cocinado alguna vez el arroz tres variedades? Se trata de una mezcla a base de arroz redondo integral, arroz rojo y arroz salvaje negro. Es tan aromático que apenas necesitaréis mezclarlo con nada para disfrutar de su intenso sabor.

En esta sencilla receta lo acompaño de  hiziki, un alga muy pequeña y la más rica en hierro para que nos dé un buen aporte de este mineral y os sirva en caso de déficit o estados de anemia.

INGREDIENTES:

-1  vaso de arroz tres arroces

-2 cebollas grandes

-Alga hiziki

-Aceite de oliva virgen

-Sal marina

tres-arroces-mamabioPREPARACIÓN:

1.Cocinamos un vaso de arroz con dos vasos de agua. En los últimos cinco minutos le añadimos la sal.

2. Ponemos a remojo un puñadito de algas y las dejamos unos 20 minutos hidratándose.

3. Cortamos las cebollas en medias lunas y las salteamos con un poco de aceite y sal.

4. Añadimos las algas al salteado y lo dejamos a fuego muy bajo para que la cebolla caramelice.

5. Servimos el arroz en un moldecito y cubrimos con la cebolla y las algas.

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